山川 正雄

大阪、神戸の洋菓子店にて経験を積み、コンクールでは多くの賞を受賞。
三重県内の洋菓子メーカーの工場長、専門学校の製菓学科長を歴任。

パティシエ
紹介

期間限定
メロンボール ¥320

丸くくりぬいたメロンがかわいらしい一品。
土台のメロンのムースにも、メロンの果肉が
入っています。

期間限定
薔薇のレアチーズ ¥350

桃でできた薔薇がゴージャス。
濃厚なレアチーズケーキの中に入ったブルーベリーソースが爽やか。

期間限定
BOXケーキ ¥1,500

スポンジとババロア生地を重ね、
フルーツを乗せました。

パティシエ・山川正雄氏の手がける本格スイーツを販売しています。
お持ち帰りはもちろん、当園でお召し上がりいただけます。

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〒514−2221
三重県津市高野尾町字西大谷2275−3
電話 : 059−230−2833
e-mail : kouchiku.d@gmail.com

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